北寨红杏产自平谷区南独乐河镇北寨村。因为这儿特有的所在位置、土壤类型、气侯自然环境，铸就了"北寨红杏"独有的质量。关键有下列八大特性：一是果大形圆，均值单果重40克，较大单果重约110克；二是颜色鲜丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，酸甜爽口，糖份12%-16.5％；五是生鲜不伤身，服用后边有飘香；六是干核甜仁，甜杏仁香酥爽口；七是营养丰富，带有维他命C、胡罗卜素、葡萄糖、果酸换肤、蛋白、钙、磷、钾等各种营养元素；八是耐储运，常温状态可存储20天上下，长途货运不油性皮肤。早在1982年就被北京鲜果评定研究会明确之名、特、优商品，1995年又得到了财政部授予的"绿色有机食品"验证。

　　 北寨红杏是北寨人自身培育出來的种类。大概在上世纪50年代上下，最开始是本地群众看到了又那麼一两株桃树结的杏尤其美味，用她们得话说成天然的杏“牙变”的結果。北寨人就将其完成了嫁接法，从一两课，发展趋势到上平方公里。让人独特的事，如将北寨的红桃树移除山口种植，口感就发生变化。

　　北寨红杏为地理标志产品维护商品。

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